特集 驚きのフリーズドライ ―フリーズドライ・ラボ株式会社―
その商品を見て衝撃を受けたのは10年以上も前、弘前のお蕎麦屋さんでのことだった。
大きな絵入りのりんごが丸ごと一個、季節外れにも関わらず冷蔵庫に入れているわけでもないのに、シワシワにもならず飾られていたのだった。これは本物なのだろうかと見ていたら、フリーズドライにしてあるりんごだという。持ってみるとまるで生果のように見えたにもかかわらず、重さはほとんど感じられない。
自宅用にはちょっとお高いかな。と思いそのままになったのだが、その後他で見かけることもなく過ごしていた。
何年か前からフリーズドライの輪切りのりんごを見かけるようになり、お土産に購入するようになったのだが、あのインパクトが忘れられず。どこかに置いていないかと思っていた。
今回、ようやく見つける事が出来、取材の許可をいただいたので紹介したい。
- 表紙写真
名残ねぷた ・・・・・浜中 淳（ACAC写真部会員） - 巻頭随想
「相馬凸凹学会」設立について・・・・・ 加賀新一郎（弘前市相馬地区地域おこし協力隊）
- 特集 驚きのフリーズドライ ―フリーズドライ・ラボ株式会社―
- サイエンス、ときどきナンセンス その69
でも、みんなはどこにいるんだ ・・・・・・ 清水俊夫 （弘前大学名誉教授） - 猫の時間 50
思い出は積み重なって ・・・・・・ 清水典子 （ライター） - 演人の鍵貸します ７
エンジンは太宰とともに ・・・・・・ 鎌田 龍 （ひろさき演人 主宰） - ガマシンの半覚醒日記 154
ぼくは器が大好きなのだ！ （再び器自慢）・・・・・・ 鎌田紳爾 （音楽家） - 多々他譚～TATATATAN～ 148
創立記念コンサート ・・・・・・ 世良 啓 （文筆家） - 整体雑想庵 53
自律神経と整体 ・・・・・・ 前田普山 （じねん堂休息庵） - ニャンともワンダフル 269
おっちゃんのつぶやき ・・・・・・ 蒔苗隆人 - 些細なことで恐縮です ８
夏のカラダの謎の巻 ・・・・・・ ＫＥＩ先生（ヨークカルチャーセンター弘前 キッズ向け まんが教室 講師） - 男の厨房 269
「水飯」で夏を乗り切ろう！ ・・・・・・はしもと棒（此岸俳句会） - 弘前れんが倉庫美術館のスタッフによる リレーエッセイ 16
アイルランドと弘前 ・・・・ 須藤順子 （弘前れんが倉庫美術館 運営スタッフ） - 発信 学都ひろさき 154
愛され続けている本学の教科書『調理学実習』 ・・・・・・ 安田智子 （柴田学園大学短期大学部・講師） - 続 よしなしごと 47
ミヤコワスレ ・・・・・・ 福井次郎 （物書き） - 男→女リレー随想 212
将来の夢 ・・・・・・ 熊谷あい（学生） - 医者様のくりごと
ねぷたワイヤーフレーム ・・・・・場崎 潔 （場崎クリニック） - 旅の窓から 325
シバの思い出 散歩道 ㉓ ・・・・・・ 根深 誠 （著述業） - ましらの珍句漫句 373
深海ツアー ・・・・・ 高森ましら （俳人） - ネプタ馬鹿のモノローグ １（新連載）
短い夏に惚れて ・・・・・・ 野村雄大（ねぷた絵師） - 霜ネタ劇場 246
せんりゅう水滸伝（戦争と川柳 第３章） ・・・・・・ 高瀬霜石 （柳人） - ユートピアはどこに？ ９
フリータウン クリスチャニア ・・・・・・ スティーブン・マックウィニー （弘前学院大学文学部英語英米文学科 講師） - 今月の一冊
『旧町名さがしてみましたin東京』 １０２ｓｏ著 ・・・・・・對馬和也（郷土地理愛好家） - ７月のベストセラーズ
- 湯けむり津軽 29
温泉になるための旅 ・・・・・・ 鎌田祥史 （温泉ソムリエ） - 弘前告知板・出版案内
- 目次
- 表紙によせて・・・・・・ 浜中 淳（ACAC写真部会員）
名残ねぷた
八月に開催される弘前ねぷた祭りは、必ずしも天候に恵まれるとはかぎらない。
突然の雨は、ねぷたを楽しみにしていた参加者や観光客を悩ます。
雨の帰り道路面に映るねぷたの灯りが名残惜しい。最終日が終わると秋の気配があっという間に近づいてくる。